Alla scoperta del mondo del cacao e del cioccolato
A cura di Rossella Criscì
Immagimondo
Un’occasione per scoprire come nasce il cioccolato, dalla coltivazione del cacao fino alla tavoletta. Durante l’incontro, Rossella Criscì – coordinatrice Controllo Qualità e responsabile del gruppo assaggi di ICAM – guiderà i partecipanti in un affascinante viaggio tra territori di produzione, metodi di trasformazione, aspetti sensoriali e piccoli segreti della degustazione.
Assaggeremo insieme cioccolato bianco, al latte e fondente, approfondendo differenze, pregi e falsi miti legati a questo alimento così amato.
Evento a pagamento su eventbrite.it
o in contanti il giorno stesso – € 5,00
Prenotazione: immagimondo@lescultures.it
